Plantes et extraits
Anthocyanes
Les anthocyanes sont des flavonoïdes colorés présents dans les fruits rouges. Aucune allégation de santé n’est autorisée dans l’Union européenne.
Pourquoi
- Pigments antioxydants apportés par les végétaux.
- En cas de carence : Aucune carence n’est définie.
- Sans carence : Les données chez l’humain sont insuffisantes pour attribuer aux suppléments d’anthocyanes un effet sur le vieillissement, le diabète ou les maladies cardiovasculaires.
Sous quelle forme
Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Préférer les fruits entiers aux extraits concentrés.
- Aucune dose de référence ; les extraits du marché varient fortement.
Les avantages
Apports alimentaires insuffisants en fruits et légumes
Les inconvénients
- Bien tolérées ; troubles digestifs rares à forte dose.
- Grossesse et allaitement : données insuffisantes.
- Anticoagulants : prudence théorique.
Faut-il supplémenter ?
- Apports alimentaires insuffisants en fruits et légumes
- Une alimentation variée apporte des anthocyanes ; la supplémentation n’a pas d’intérêt démontré.
Où en trouver
- Myrtilles
- Cassis
- Framboises
- Raisins noirs
- Aubergines
Précautions
- Aucune interaction majeure documentée.
- Les effets attribués aux anthocyanes reposent surtout sur des études in vitro ; ne pas attendre de bénéfice clinique d’un supplément.