Acides aminés et protéines
Aspartate
Aspartate est un acide aminé non indispensable. Participe au métabolisme de l’azote et au cycle de l’urée. Aucune allégation de santé n’est autorisée pour Aspartate seul.
Pourquoi
- Participe au métabolisme de l’azote et au cycle de l’urée.
- En cas de carence : Une carence isolée n’est pas décrite ; seul un déficit protéique global retentit sur l’apport en acides aminés.
- Sans carence : Chez une personne dont l’apport protéique couvre les besoins, un complément d’acide aminé isolé n’apporte pas de bénéfice démontré.
Sous quelle forme
- Formes disponibles : forme libre, protéine alimentaire
- Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas ; un apport protéique réparti sur la journée est préférable à une prise isolée.
- Aucune dose de complément n’est validée ; les besoins sont couverts par l’apport protéique de référence (0,83 g/kg de poids corporel et par jour chez l’adulte).
Les avantages
Apport protéique insuffisant, évalué globalement
Les inconvénients
- Troubles digestifs et nausées possibles à forte dose.
- Aucune contre-indication majeure documentée.
Faut-il supplémenter ?
- Apport protéique insuffisant, évalué globalement
- Un complément d’acide aminé isolé ne corrige ni la fatigue ni une carence protéique ; l’alimentation reste la première source.
Où en trouver
- Viandes
- Poisson
- Avocat
- Asperges
- Légumineuses
Précautions
- Aucune interaction majeure documentée.
- Ne pas substituer un complément d’acide aminé à une alimentation suffisante en protéines. Avis professionnel en cas de maladie métabolique ou rénale.