Chrome

Pourquoi

• Contribue au métabolisme normal des macronutriments.
• Contribue au maintien d’une glycémie normale.
• En cas de carence : Une carence en chrome est exceptionnelle et n’est pas documentée chez l’adulte en bonne santé.
• Sans carence : Les essais ne montrent pas d’amélioration de la glycémie ou du poids chez les personnes non carencées ; les résultats sur le diabète de type 2 sont inconstants.

Sous quelle forme

Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.

Comment la prendre

• Prendre au cours d’un repas ; l’absorption du chrome trivalent est faible (de l’ordre de 1 %).
• Les compléments titrent souvent 50 à 200 µg par jour, sans bénéfice démontré. Aucune limite de sécurité n’est établie.

Les avantages

Apports alimentaires insuffisants (situation rare)

Les inconvénients

• Bien toléré ; cas isolés d’atteinte rénale avec le picolinate à forte dose.
• Insuffisance rénale : prudence, avis professionnel.
• Diabète traité : risque d’hypoglycémie en cas d’association.
• Grossesse et allaitement : avis professionnel.

Faut-il supplémenter ?

• Apports alimentaires insuffisants (situation rare)
• La perte de poids, le diabète et la résistance à l’insuline ne se corrigent pas par le chrome ; aucune donnée ne justifie une supplémentation.

Où en trouver

• Brocoli
• Céréales complètes
• Viandes
• Noix
• Légumineuses