Acides aminés et protéines
Lysine
Lysine est un acide aminé indispensable. Participe à la synthèse du collagène et favorise l’absorption du calcium. Aucune allégation de santé n’est autorisée pour Lysine seul.
Pourquoi
- Participe à la synthèse du collagène et favorise l’absorption du calcium.
- En cas de carence : Une carence isolée n’est pas décrite ; seul un déficit protéique global retentit sur l’apport en acides aminés.
- Sans carence : Chez une personne dont l’apport protéique couvre les besoins, un complément d’acide aminé isolé n’apporte pas de bénéfice démontré.
Sous quelle forme
- Formes disponibles : forme libre, protéine alimentaire
- Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas ; un apport protéique réparti sur la journée est préférable à une prise isolée.
- Aucune dose de complément n’est validée ; les besoins sont couverts par l’apport protéique de référence (0,83 g/kg de poids corporel et par jour chez l’adulte).
Les avantages
Apport protéique insuffisant, évalué globalement
Les inconvénients
- Troubles digestifs et nausées possibles à forte dose.
- Insuffisance rénale : avis professionnel.
Faut-il supplémenter ?
- Apport protéique insuffisant, évalué globalement
- Un complément d’acide aminé isolé ne corrige ni la fatigue ni une carence protéique ; l’alimentation reste la première source.
Où en trouver
- Viandes
- Poisson
- Œufs
- Produits laitiers
- Soja
Précautions
- Arginine : concurrence pour le transport, espacer les prises.
- Ne pas substituer un complément d’acide aminé à une alimentation suffisante en protéines. Avis professionnel en cas de maladie métabolique ou rénale.