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Papaïne
La papaïne est une enzyme protéolytique extraite de la papaye. Aucune allégation de santé n’est autorisée dans l’Union européenne.
Pourquoi
- Enzyme protéolytique qui hydrolyse les protéines.
- En cas de carence : Aucune carence n’est définie.
- Sans carence : Les données cliniques sont très limitées ; l’usage repose sur la tradition et sur des études anciennes de faible qualité.
Sous quelle forme
Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas pour l’usage digestif.
- Aucune dose de référence n’est établie.
Les avantages
Confort digestif, sans indication validée
Les inconvénients
- Irritation buccale et digestive, réactions allergiques ; la papaïne est un allergène professionnel connu.
- Allergie au latex ou à la papaye : contre-indiqué, risque d’anaphylaxie.
- Grossesse : éviter.
- Ulcère gastroduodénal : prudence.
Faut-il supplémenter ?
- Confort digestif, sans indication validée
- Une digestion difficile persistante nécessite un avis médical.
Où en trouver
- Papaye fraîche
- Papaye verte (latex)
Précautions
- Anticoagulants : prudence théorique.
- Arrêter en cas de gonflement, d’urticaire ou de gêne respiratoire. Éviter en cas d’allergie au latex.