Spiruline

Pourquoi

• Source de protéines et de fer dans l’alimentation.
• Apport de phycocyanine et de caroténoïdes, sans effet clinique démontré.
• En cas de carence : Une carence protéique ou martiale se corrige par une alimentation adaptée ou un avis professionnel, pas par la spiruline seule.
• Sans carence : Les données ne montrent pas de bénéfice sur l’immunité, la fatigue ou le poids chez une personne bien nourrie.

Sous quelle forme

Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.

Comment la prendre

• Prendre au cours d’un repas ; la digestibilité des protéines de spiruline est variable selon les procédés de séchage.
• Les études utilisent 1 à 3 g par jour ; aucune dose de référence n’est établie.

Les avantages

Apports protéiques insuffisants, dans le cadre d’une alimentation encadrée

Les inconvénients

• Troubles digestifs légers ; goût marqué.
• Phénylcétonurie : la spiruline contient de la phénylalanine.
• Maladie auto-immune : avis professionnel.
• Grossesse et allaitement : données insuffisantes.

Faut-il supplémenter ?

• Apports protéiques insuffisants, dans le cadre d’une alimentation encadrée
• Une alimentation variée couvre les besoins ; la spiruline n’est pas un substitut de repas ni une prise en charge de la fatigue.

Où en trouver

• Spiruline séchée
• Spiruline en poudre
• Comprimés de spiruline