Vitamines
Vitamine B2 (riboflavine)
La riboflavine intervient dans le métabolisme énergétique et la régénération du glutathion. Ses allégations autorisées portent sur le métabolisme énergétique, le système nerveux, la peau, les muqueuses, les globules rouges, la vision, le métabolisme du fer et la protection contre le stress oxydatif.
Pourquoi
- Contribue au métabolisme énergétique normal.
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- Contribue au maintien de la peau et des muqueuses normales.
- Contribue au maintien de globules rouges et d’une vision normaux.
- Contribue au métabolisme normal du fer et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
- En cas de carence : Une carence avérée provoque une glossite, une chéilite et une anémie ; elle se corrige sous contrôle professionnel.
- Sans carence : Chez une personne dont les apports couvrent les besoins, la supplémentation n’améliore ni la vision ni la fatigue.
Sous quelle forme
- Formes disponibles : riboflavine, FMN, FAD
- Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas ; la riboflavine colore les urines en jaune, sans danger.
- Apport de référence EFSA : 1,3 à 1,6 mg par jour selon le sexe. Aucune limite de sécurité n’est établie.
Les avantages
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
Les inconvénients
- Bien tolérée ; aucun effet indésirable majeur documenté aux doses usuelles.
- Aucune contre-indication majeure documentée.
Faut-il supplémenter ?
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
- Une alimentation comportant des produits laitiers, des œufs et des viandes couvre les besoins.
Où en trouver
- Lait et produits laitiers
- Œufs
- Viandes
- Poissons
- Amandes
- Levure alimentaire
Précautions
- Aucune interaction majeure documentée.
- Une supplémentation n’est utile qu’en cas d’apports insuffisants ou de carence confirmée.