Vitamines
Vitamine B3 (niacine)
La niacine intervient dans le métabolisme énergétique et la réparation de l’ADN. Ses allégations autorisées portent sur le métabolisme énergétique, le système nerveux, la fonction psychologique, la peau, les muqueuses et la réduction de la fatigue.
Pourquoi
- Contribue au métabolisme énergétique normal.
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- Contribue à une fonction psychologique normale.
- Contribue au maintien de la peau et des muqueuses normales.
- Contribue à la réduction de la fatigue.
- En cas de carence : Une carence avérée provoque une pellagre (dermatite, diarrhée, troubles neurologiques) ; elle se corrige sous contrôle professionnel.
- Sans carence : Chez une personne dont les apports couvrent les besoins, la supplémentation n’améliore ni l’humeur ni la fatigue.
Sous quelle forme
- Forme documentée : La nicotinamide évite le flush de l’acide nicotinique ; les deux formes apportent la vitamine, mais leurs effets indésirables diffèrent.
- Formes disponibles : acide nicotinique, nicotinamide, forme à libération prolongée
- L’acide nicotinique provoque une vasodilatation cutanée (flush) dose-dépendante que la nicotinamide ne provoque pas. Les formes à libération prolongée d’acide nicotinique ont été associées à des atteintes hépatiques à forte dose, ce qui a conduit à encadrer leur usage.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas pour limiter le flush et les troubles digestifs.
- Apport de référence EFSA : 14,4 à 17,4 mg d’équivalents niacine par jour. Limite de sécurité : 10 mg par jour pour l’acide nicotinique et 900 mg par jour pour la nicotinamide.
Les avantages
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
Les inconvénients
- Flush, prurit et rougeur avec l’acide nicotinique ; troubles digestifs et élévation des enzymes hépatiques à forte dose.
- Maladie hépatique : prudence, surtout avec les formes prolongées.
- Ulcère gastroduodénal actif : prudence.
- Goutte : la niacine peut augmenter l’uricémie.
Faut-il supplémenter ?
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
- Une alimentation variée couvre les besoins ; la supplémentation à forte dose pour le cholestérol n’est pas justifiée sans avis professionnel.
Où en trouver
- Viandes
- Poissons
- Œufs
- Céréales complètes
- Arachides
- Champignons
Précautions
- Statines : risque musculaire majoré à forte dose.
- Antidiabétiques : la niacine peut élever la glycémie.
- Anticoagulants : surveillance.
- Ne pas dépasser la limite de sécurité. Préférer la nicotinamide en cas de flush invalidant et signaler toute médication cardiovasculaire.