Vitamines
Vitamine B8 (biotine)
La biotine est un cofacteur de carboxylases impliquées dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Ses allégations autorisées portent sur le métabolisme énergétique, le système nerveux, la peau, les cheveux, les muqueuses et la fonction psychologique.
Pourquoi
- Contribue au métabolisme énergétique normal.
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- Contribue au métabolisme normal des macronutriments.
- Contribue au maintien des cheveux, de la peau et des muqueuses normaux.
- Contribue à une fonction psychologique normale.
- En cas de carence : Une carence avérée provoque une alopécie, une dermatite et des troubles neurologiques ; elle se corrige sous contrôle professionnel.
- Sans carence : Chez une personne dont les apports couvrent les besoins, la biotine n’améliore pas la croissance des cheveux ou des ongles.
Sous quelle forme
- Formes disponibles : biotine libre, biotine liée aux protéines
- Aucune forme n’est déclarée optimale : les preuves comparatives humaines manquent.
Comment la prendre
- Prendre au cours d’un repas ; le blanc d’œuf cru contient de l’avidine qui réduit l’absorption.
- Apport de référence EFSA : 40 µg par jour. Aucune limite de sécurité n’est établie.
Les avantages
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
Les inconvénients
- Bien tolérée ; aucune limite de sécurité n’est établie.
- Aucune contre-indication majeure documentée.
Faut-il supplémenter ?
- Apports alimentaires insuffisants
- Carence confirmée par un professionnel de santé
- La chute de cheveux est le plus souvent sans lien avec la biotine ; une supplémentation systématique n’est pas justifiée.
Où en trouver
- Œufs cuits
- Foie
- Noix
- Graines
- Patate douce
- Céréales complètes
Précautions
- La biotine à forte dose interfère avec les dosages immunologiques (hormones thyroïdiennes, troponine) et peut fausser les résultats : signaler la prise avant une analyse.
- Signaler toute prise de biotine avant un bilan sanguin, en particulier thyroïdien ou cardiaque.