Situation
Glycémie
Le chrome peut revendiquer le maintien d’une glycémie normale. Il ne fait pas baisser une glycémie élevée, et une carence en chrome est exceptionnelle.
Ce qu’on sait
- Deux allégations sont autorisées pour le chrome trivalent : le métabolisme normal des macronutriments et le maintien d’une glycémie normale. Les deux exigent que l’aliment soit au moins une source de chrome trivalent, soit 6 µg.
- L’avis EFSA de 2010 sur lequel repose cette annexe a jugé ces deux liens étayés, et a refusé les deux autres demandes proposées pour le chrome : le maintien d’un poids normal et la réduction de la fatigue.
- Une carence en chrome est exceptionnelle et n’est pas documentée chez l’adulte en bonne santé. Les essais ne montrent pas d’amélioration de la glycémie ni du poids chez les personnes non carencées, et les résultats dans le diabète de type 2 sont inconstants.
Les produits qui existent
Chrome picolinate
Marque : Nat&Form
Les actifs documentés
Ce qui ne marche pas
- Le chrome pour perdre du poids : l’allégation sur le poids a été refusée, et une page qui parle de programme minceur va au-delà du droit applicable.
- Le chrome pour la fatigue : cette allégation a été refusée également.
- Le chrome pour faire baisser une glycémie élevée : l’allégation porte sur le maintien d’un taux normal, et aucun bénéfice n’est démontré sans carence.
- Le chrome à la place du suivi médical d’un prédiabète ou d’un diabète : aucun complément ne remplace l’alimentation, l’activité physique et le suivi.
Quand consulter
- Une soif intense, des urines fréquentes jour et nuit, une perte de poids malgré l’appétit et une fatigue importante : consulter rapidement.
- Une plaie qui cicatrise très lentement, des infections plus fréquentes, une vision trouble ou des démangeaisons génitales : consulter, le diabète de type 2 évolue longtemps sans symptôme.
- Une glycémie à jeun mesurée à 1,26 g/l ou plus, constatée deux fois, fait retenir un diabète : un médecin prend le relais.
- Chez un enfant : soif, pipi au lit alors qu’il était propre, amaigrissement, douleurs abdominales ou vomissements : consulter le jour même.
Sources
- Règlement (UE) n° 432/2012, allégations du chrome sur le métabolisme des macronutriments et la glycémie, consulté le 8 novembre 2026.
- EFSA, avis 2010 sur le chrome, EFSA Journal 2010;8(10):1732, consulté le 8 novembre 2026.
- Ameli, diabète de l’adulte : symptômes et évolution, consulté le 8 novembre 2026.
- Ameli, diabète de type 1 de l’enfant et de l’adolescent : symptômes et évolution, consulté le 8 novembre 2026.
- NIH Office of Dietary Supplements, Chromium, Health Professional Fact Sheet (ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional), consulté le 8 novembre 2026.